대전 괴정동 맛집 공주칼국수 쭈꾸미볶음 본점

대전 괴정동 맛집 공주칼국수 쭈꾸미볶음 본점

 매운 음식, 좋아하시나요? 입안 가득 화끈한 매운맛을 보면 오늘 하루 쌓였던 스트레스를 단숨에 날려버릴 수 있을 것 같은데요, 대전에는 대전사람들이 즐겨찾는 매운음식 전문점이 있습니다.

대전 서구 괴정동 48-16번지 롯데백화점 인근에 위치한 칼국수 전문점입니다. 영업시간은 매일 오전 10시30분부터 밤 12시까지로 비교적 늦은 시간까지 영업을 하는 편입니다.

 이곳의 대표메뉴는 얼큰이칼국수(5,000원)과 쭈꾸미볶음(14,000원)입니다. 쭈꾸미볶음 한판을 먹다가 칼국수를 주문해서 비벼먹는 것이 정석과도 같은 코스입니다.

쭈꾸미볶음이 먼저 등장했습니다. 이 곳 쭈꾸미 볶음의 매력은 기분좋은 매운맛과 또 하나, 함께 나오는 푸근 쑥갓에 있습니다.

 쭈꾸미볶음 한판을 주문한 뒤 반 정도만 먼저 구워줍니다. 과거에는 정말 심심할 때마다 찾아오는 아지트같은 곳이었는데 오랜만에 방문해보니 또 감회가 새롭더라구요.

 한 5분 정도 구워주니 쭈꾸미가 모두 익었습니다. 보기만해도 매콤한 빨간소스 덕분에 입안가득 침이 고이고 벌써부터 정수리가 간질간질한 느낌이 듭니다.

 질기지 않고 쫄깃쫄깃 매운소스와 너무도 잘 어울리는 쭈꾸미입니다. 대전에는 공주칼국수라는 상호의 업체가 많은데 다른 곳은 쭈꾸미가 너무 작고 질겨서 확실이 맛 차이가 느껴지더군요. 개인적으로 공주칼국수는 역시 괴정동 본점이 최고라고 생각합니다.

 이쯤되면 주문해야하는 메뉴, 바로 얼큰이칼국수에요. 쭈꾸미볶음도 매운 편이라 매운 게 부담되시는 분들은 흰 칼국수를 드시는 것도 괜찮습니다. 추후에 면사리 추가도 가능하니 쭈꾸미볶음, 칼국수를 주문하고 부족하시면 사리를 추가하시면 되겠습니다.

 얼큰이 칼국수의 맛도 개운한 것이 참 좋은 편입니다.

 그냥 먹어도 맛있지만 대전사람들은 모두 이렇게 쭈꾸미소스에 사리를 넣어서 볶아먹습니다. 매운 양념이 2중으로 더해져 더욱 매콤하면서도 양념이 면발에 잘 베어 별미음식입니다. 역시 오랜만에 먹어도 정말 스트레스가 팍팍 풀리는 맛이네요.

 식사로도 좋고 술안주로도 좋은 괴정동 공주칼국수+쭈꾸미볶음! 매운맛이 생각나신다면 오늘 저녁은 공주칼국수 어떠신가요?